Aringa con Funghetti e Pomodorini

Ingredienti

Per 4 persone: 200 gr di "Aringa Sciocca", funghi trifolati, pomodorini ciliegini, capperi, 1 mazzetto di prezzemolo, olio di oliva extravergine.

Preparazione

Preparate sul piatto un fondo di funghi trifolati e di pomodorini ciliegini tagliati a dadini. Disponetevi sopra il filetto di"Aringa Sciocca" e bagnatelo con un filo d'olio extravergine d'oliva. Guarnite il piatto con qualche cappero e delle foglie di prezzemolo.

Vino Consigliato: Merlot del Veneto

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