Baccalà Mantecato - Friultrota

Baccalà Mantecato
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Il compagno per eccellenza dell’aperitivo veneziano, è il cicchetto della sera per chiudere la serata in allegria. Senza latte, panna, burro, prezzemolo, patate. Insomma… solo stocco, olio di oliva e di semi ed un pizzico di sale e pepe.

La materia prima è sempre stoccafisso selezionato e solo di prima scelta, lavorato in maniera rigorosamente artigianale.

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Origine pesce
Pescato Zona FAO 27.

Peso
130 g - 1 kg

Ingredienti
Stoccafisso (Gadus morhua) reidratato, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, succo di limone, sale, pepe.